Чай и кофе самые популярные напитки, употребляемые современными людьми. Ежегодно в мире производится и потребляется около 6 миллионов тонн чая. Ежегодный объем экспорта кофе составляет более 7 миллиардов тонн и эта цифра не учитывает внутренне потребление кофе странами-производителями.
Чай пьют по утрам на завтрак, в перерывах на работе, в гостях, с друзьями в кафе. Прохожий, спешащий утром на работу со стаканом горячего кофе в руке, стал настолько привычен, что этот образ даже есть на заставке приложения Сбербанка.
Чай и кофе прочно вошли в жизнь человека с самого детства, что большинство даже не задумывается о том, полезны ли эти напитки. Давайте разбираться в этом вопросе.
Основные вещества, обуславливающие бодрящий эффект от этих напитков, это танины в чае и кофеин в кофе. Танины это фенольные органические вещества, которые используют в дублении и крашении при выделке шкур и меха. Кофеин это алкалоид, имеющий психоактивное действие, т.е. влияющий на центральную нервную систему.
Кофеин вызывает краткосрочный временный прилив сил, но это иллюзорный эффект. На самом деле кофеин просто открывает доступ к энергетическому неприкосновенному запасу в организме, который всегда должен быть в наличии на случай сложных ситуаций. Неприкосновенный запас это именно то, что должно быть неприкосновенно. Кофе нарушает этот важный закон.
Кроме этого кофеин выводит из организма воду. Т.е. если человек выпивает чашку кофе, то у него из организма выведется 3-4 чашки воды для того, чтобы вымыть из организма этот кофеин. Учитывая то, что не все люди, пьющие кофе, соблюдают необходимый суточный водный баланс, это свойство кофеина приводит к хроническому обезвоживанию организма и может повлечь серьезные последствия.
Танины при долговременном систематическом употреблении приводят к тому, что сосуды в организме человека теряют свою эластичность за счет дубящего эффекта этого вещества. Такие сосуды хуже реагируют на смену давления т.к. их стенки становятся более жесткими. Это один из факторов, влияющий на метеозависимость людей. Когда меняется атмосферное давление, а сосуды человека не могут быстро самортизировать это изменение давления.
Еще один аргумент реже употреблять чай и кофе это потемнение эмали зубов. И, хотя это меньшее из зол, которые несут людям эти, безобидные на первый взгляд напитки, но этот аргумент почему-то чаще становится стимулом для человека ограничить свою зависимость от чая и кофе.
Да, да. Именно зависимость от этих популярных напитков. Т.к. обладая психоактивным влиянием на центральную нервную систему человека чай и кофе вызывают зависимость, с которой бороться гораздо сложнее, чем с другими видами зависимостей. В этом и заключается коварность этих привычных напитков.
По опыту людей, совсем исключивших употребление чая и кофе, тяга к этим напиткам сохраняется до 2-х лет. Это очень большой срок и, именно поэтому, бросить пить чай и кофе в разы сложнее, чем бросить пить алкоголь или курить сигареты. Тяга к алкоголю и табаку проходит в среднем за 6-7 месяцев. Тяга к чаю и кофе сохраняется до двух лет.
В добавок к этому, перестать пить чай и кофе мешает ментальный фон, существующий вокруг этой темы. Ведь пить чай и кофе является социально одобряемыми видами проведения досуга, в отличие от употребления алкоголя и табака.
Заменить употребление чая и кофе можно другими напитками. Для этого подойдут вода, компот, кисель, морс, квас, молоко, травяные чаи.
Попробуйте убрать чай и кофе из своего рациона и посмотрите, насколько легче становится жизнь без этих зависимостей.